Castagneto – Due parole con … Marco, titolare del ristorante Pesciolino

Due parole con … Marco, titolare del ristorante Pesciolino.

– Come è iniziata la tua attività?
L’attività del ristorante è iniziata il 17 febbraio 2023 rilevando un locale che era stato aperto esclusivamente per il periodo estivo 2022 e che quindi non aveva ancora alcuna identità precisa. Lo stimolo a farla crescere e ricavarle un suo meritato posizionamento hanno fatto si che ci siamo dedicati con passione e dedizione, arrivando a portare il piccolo ristorantino ai livelli attuali.

– Che tipologia di locale è e che offerta propone?
Pesciolino è un locale piccolo e familiare al tempo stesso, che propone esclusivamente piatti di pesce fresco, sia crudi che cotti, inserendo nel menù specialità con cotture e abbinamenti non usuali, che contribuiscono ad amplificare il gusto ed il sapore dei prodotti di qualità che vengono utilizzati.

– Quale è il targhet dei tuoi clienti?
La nostra clientela è prevalentemente formata da coppie o nuclei familiari, anche per mantenere quell’atmosfera familiare che per certi versi ci contraddistingue. Abbiamo comunque la possibilità, riservando l’intero locale, di gestire pranzi o cene per gruppi di 15/20 persone anche con menù personalizzati ma che rispecchiano la nostra filosofia.

Gli orari estivi sono:
tutti i giorni a cena dalle 19 alle 22, a pranzo dalle 12 alle 14, escluso martedì e mercoledì per la chiusura per riposo settimanale del locale. Durante la primavera e l’autunno gli orari variano ma sono comunque segnalati tempestivamente sul sito internet e sui social.
Indirizzo:
Via della Sogliola, 1, 57022 Marina di Castagneto Carducci