Piccolo Biscottificio Castagnetano non è una vecchia bottega, ma una nuova creazione della famiglia Biagioni che ha deciso di portare le sue conoscenze ed energie creative in tema di biscotteria nel borgo castagnetano.

Il piccolo Biscottificio nasce da una grande idea e dal desiderio di far rivivere antiche ricette che altrimenti sarebbero andate perdute, grazie a Nonna Carla che ancora oggi trascorre intere giornate con le mani in pasta per creare spumini, pinolate, mielatini, cavallucci, corolli incesi e burrini.

Materie prima di qualità, tra cui anche farine di grani antichi sono alla base di biscotti che dal ‘500 hanno accompagnato conti e contadini, battesi e matrimoni.