Fornacelle
Azienda Agricola Fornacelle, Località Fornacelle, Castagneto Carducci, LI, Italia, Castagneto Carducci, 57022
Descrizione
  • POSIZIONE  GEOGRAFICA : Ai piedi della Collina di  Castagneto Carducci, lungo la  Via Bolgherese. Terreno di medio impasto con presenza di scheletro. Sistema di allevamento: Vaso policonico a forma  libera.
  • PRODUZIONE: Circa 250 q di olive con una resa media del 14%.
  • METODO DI FRANGITURA: Spremitura a freddo in ciclo   continuo entro 24 ore dalla raccolta eseguita  manualmente ( brucatura ).
  • ACIDITÀ: Tra 0,2-0,3 %
Localizzazioni
Campagna di Donoratico

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