Tenuta Sant’Agata è una piccola proprietà situata sulla via Bolgherese nel comune di Castagneto Carducci in Toscana, nel cuore della zona di produzione del prestigioso Bolgheri Doc e di uno dei migliori oli extravergini d’Italia.

Con la consapevolezza di questa sorta di obbligo morale abbiamo raggiunto l’obiettivo di mantenere altissima la qualità dei nostri prodotti.
Con grande passione e in modo assolutamente tradizionale nei 5 campi presenti nella tenuta coltiviamo 1,3 ettari di vigna dalla quale otteniamo una limitatissima quantità di vino rosso (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah) e di vino bianco (Chardonnay e Viogner) che lasciamo invecchiare in botti di rovere francese rispettivamente per 18 e 6 mesi prima di passarli in bottiglia.

Oltre alle vigne la Tenuta vanta la presenza di 300 ulivi secolari dai quali otteniamo con raccolta rigorosamente manuale e procedimento a freddo tradizionale un olio extravergine di oliva di eccezionale carattere e bassissima acidità, inconfondibile per il suo colore verde e per il suo unico e inebriante profumo.