Zì Martino ✰✰✰

Nel nostro ristorante potrete scegliere fra un ampia selezione di piatti di terra o di mare .

Solo piatti genuini fra cui i saporiti Tortelli alla Zi Martino, le specialità alla brace, il carciofo fritto.

Tutto è fatto in casa come una volta con ingredienti freschi e con l’amore e la passione per una cucina sana ed appetitosa.

Da sempre la nostra scelta è stata quella di mantenere viva la cucina tipica castagnetana e toscana e di tramandare il buon gusto cucinando ciò che è buono, in maniera semplice, sana e gustosa.

La nostra pasta è rigorosamente fatta a mano, impastata ogni giorno da Mauro e dai nostri collaboratori.
Possiamo garantire la qualità delle carni, dei salumi e dei formaggi che proponiamo perché ne conosciamo la provenienza ed il metodo di lavorazione.
Cerchiamo di utilizzare verdure di stagione quando la natura ce lo consente e di utilizzare prodotti locali acquistati giornalmente dai contadini vicino a Zi Martino.

I vini che proponiamo sono per la maggior parte della nostra generosa Strada del Vino Bolgheri Doc e vini toscani.
L’olio extravergine di oliva che utilizziamo è rigorosamente “made in Costa degli Etruschi”!
E allora… Buon Appetito!