Fabio Motta

azienda agricola Fabio Motta, Castagneto Carducci, LI, Italia

Beschreibung

Ci sono moltissimi fattori che concorrono al risultato e tutti importanti. La tecnologia dà un contributo fondamentale ma al centro c’è sempre una persona con la propria esperienza e la propria visione.

Io considero la vinificazione come il processo necessario per mettere in bottiglia l’uva coltivata, quanto più fedelmente possibile. Il vino deve dare piacere ed emozione e raccontare un pezzetto della mia terra e del mio lavoro.

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