Le Novelire

Descrizione

L’Azienda è composta da 9 ettari di cui 4 a vigneto, 3 a oliveto e 2 a pescheto distribuiti in due aree differenti che si stendono a pochi passi dalla via Bolgherese tra Castagneto Carducci e Bolgheri.

Il progetto nasce per portare una produzione di nicchia e di alta qualità alla conoscenza di un vasto pubblico, trasmettendo a chi beve il nostro vino l’amore e il rispetto per una terra eccezionale da cui nascono prodotti speciali.

Con la nostra passione. E i nostri lavori.

Fin da subito l’Azienda si è distinta per un’impronta genuina e votata ad una produzione di vino, olio e frutta secondo gli antichi ritmi della natura, nel credo che i primi consumatori fossero proprio gli stessi produttori.

Spiccano vitigni autoctoni come Sangiovese e Malvasia, con l’aggiunta di altre tipologie di origine bordolese, ormai un riferimento nella zona, come Cabernet Sauvignon.

Ancora oggi, come all’inizio di quest’avventura, la vendemmia viene eseguita a mano dopo la piena maturazione, secondo una filosofia che privilegia la qualità e la tradizione, ricca di passione e dedizione, tramandata di generazione in generazione.

Vendita Olio

Leccio Del Corno
Plurivarietale

Varietà olivi:

Moraiolo, Frantoio, Maurino, Pendolino, Leccino.