27 Giugno #Archeogusto a Montescudaio

Dopo il successo del primo incontro, il nostro viaggio nel tempo attraverso la storia e i sapori del territorio continua.

📍Il 27 giugno vi aspettiamo per il secondo incontro del nostro ciclo, questa volta dedicato all’antica e nobile arte della norcineria.

Insieme alla direttrice del CeDiAS Monica Baldassarri, passeremo in rassegna le testimonianze archeologiche e storiche legate alla lavorazione e alla conservazione della carne nel corso dei secoli, per arrivare a scoprire come la norcineria si è radicata e sviluppata nel nostro territorio fino a diventare un’eccellenza.

E per deliziare i vostri palati, la conversazione sarà accompagnata dalla degustazione di una selezione di salumi offerta da un vero punto di riferimento del territorio: il salumificio Sandri di Montescudaio.

Un evento imperdibile, a partecipazione gratuita, in programma:

🗓️ Sabato 27 giugno
🕒 ore 18:30
📍 nella sala Emo Sarti e nello spazio antistante al Comune.

Vi aspettiamo per questo sfizioso appuntamento tra storia, archeologia e tradizione culinaria.