Castagneto – Due parole con … Eleonora e Rudy, responsabili del Piccolo Biscottificio Cafè

Due parole con … Eleonora e Rudy, responsabili del Piccolo Biscottificio Cafè.

– Come avete deciso di trasformare quella che era una vecchia farmacia in questo nuovo caffè?”
L’idea è nata dal desiderio di dare nuova vita a un luogo che per tanti anni è stato un punto di riferimento per il paese.
La vecchia farmacia custodiva già una storia, un’identità, e ci sembrava bello conservarne l’anima trasformandola però in uno spazio di incontro, convivialità e cultura. Abbiamo immaginato un ambiente dove le persone possano fermarsi non solo per bere un caffè, ma anche per rilassarsi, leggere un libro, chiacchierare e sentirsi un po’ “a casa”. In fondo, anche questo è un modo di prendersi cura delle persone… solo con profumo di caffè e pagine da sfogliare.

– Dalla colazione all’aperitivo: qual è il momento della giornata che vi diverte di più?
⁠Ogni momento ha la sua atmosfera speciale.
La colazione ha un’energia bellissima: il profumo dei cornetti, il primo caffè della giornata, le persone che iniziano la mattina con calma e buonumore.
L’aperitivo invece è il momento più conviviale, quello in cui il locale si riempie di voci, sorrisi e relax dopo una giornata di lavoro.
Se proprio dobbiamo scegliere, forse l’aperitivo è il momento che ci coinvolge di più, perché si crea un’atmosfera viva e spontanea, quasi da salotto condiviso.

– Quanto è importante lavorare insieme a tutta la famiglia e portare avanti le vostre tradizioni?
Per noi è fondamentale, lavorare in famiglia significa condividere non solo un progetto, ma anche valori, sacrifici e soddisfazioni.
Ognuno porta qualcosa di diverso: esperienza, idee nuove, entusiasmo.
Le tradizioni per noi non sono qualcosa di “fermo nel tempo”, ma una base da cui partire per costruire qualcosa di attuale e autentico. Cerchiamo ogni giorno di mantenere quell’accoglienza sincera che ci rappresenta, facendo sentire ogni cliente parte della nostra storia.

– ⁠Questo non sarà solo un luogo dove regalarsi una colazione o un aperitivo in tranquillità, ma sarà anche una sede di eventi particolari …
Esatto, vogliamo che questo spazio diventi un vero punto di incontro per la comunità. Oltre alla parte dedicata alla caffetteria e agli aperitivi, stiamo organizzando eventi culturali, presentazioni di libri, cooking class e incontri creativi.
L’idea del caffè letterario nasce proprio dal desiderio di unire gusto, cultura e condivisione. Vorremmo che chi entra qui trovi non solo qualcosa di buono da bere o mangiare, ma anche un’esperienza, un’atmosfera e magari un’ispirazione da portarsi via.

CONOSCI IL PICCOLO BISCOTTIFICIO CAFè?

• Colazioni e Brunch: offre cornetti artigianali, crostoni gourmet (es. gorgonzola e noci) e la celebre focaccia barese.
• Esperienze: il locale organizza degustazioni guidate con spiegazioni storiche, show cooking e corsi per imparare a mettere “le mani in pasta”.
• Eventi: ospita regolarmente presentazioni di libri e incontri con autori.

Riferimenti:
Indirizzo: Via Vittorio Emanuele 2, n 1-3 Castagneto Carducci (LI)
Telefono: +390565773005